Équilibres Des Sens

Cookies au chocolat noir <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/12.0.0-1/72x72/1f36b.png" alt="đŸ«" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Camille

Quoi de mieux qu’une chaude fournĂ©e de cookies pour embaumer la maison Ă  l’heure du goĂ»ter  ? 

En plus d’ĂȘtre trĂšs savoureux, ces cookies au chocolat noir vegan et sans gluten sont trĂšs riches au niveau nutritionnel. Le parfait mĂ©lange entre Ă©quilibre et gourmandise 

Contrairement au chocolat blanc et au chocolat au lait qui sont trĂšs riches en sucre et en gras, le chocolat noir est un alliĂ© santĂ© exceptionnel. Ce petit trĂ©sor cacaotĂ© a une charge glycĂ©mique trĂšs faible et peut (doit^^) au contraire faire partie d’une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e !

Parmi ses nombreuses vertus, il est rĂ©putĂ© pour lutter contre le stress et l’anxiĂ©tĂ©, jouer un rĂŽle bĂ©nĂ©fique sur l’humeur, procurer une sensation d’apaisement et de bien-ĂȘtre, aider Ă  lutter contre le mauvais cholestĂ©rol, baisser la tension artĂ©rielle, favoriser la santĂ© cardiovasculaire et faciliter la digestion !

Ces effets presque magiques sont dus aux vitamines, aux minĂ©raux, aux fibres et aux antioxydants qui composent cet antidĂ©presseur naturel 🙂

La farine de riz lĂ©gĂšre et neutre remplace parfaitement la farine de blĂ© et ne contient pas de gluten. Le sucre, l’huile et le lait de coco apportent un goĂ»t original Ă  cette recette. Les flocons de millet aident Ă  la bonne consistance de ces biscuits et contiennent Ă©galement beaucoup de nutriments. La crĂšme de riz apporte enfin de l’onctuositĂ© et de la douceur Ă  cette prĂ©paration 100% vĂ©gĂ©tale 

Des cookies au chocolat noir à dévorer sans culpabilité pour un goûter sain & gourmand !

Cookies au chocolat noir đŸ«
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Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Pour 15 cookies
  1. 150g de farine de riz
  2. 2 CS de fécule de maïs
  3. 100g de sucre de coco
  4. 80g de flocons de millet
  5. 50g de purĂ©e d’amandes
  6. 30g d’huile de coco
  7. 200g de chocolat noir
  8. 10cL de lait de coco
  9. 10 cL de crĂšme de riz
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).
  2. MĂ©langez la farine de riz, la fĂ©cule de maĂŻs, les flocons de millet et le sucre de coco. Ajoutez la purĂ©e d’amandes, la crĂšme de riz, l’huile et le lait de coco.
  3. Concassez le chocolat en grosses pépites et incorporez à la pùte.
  4. Formez des boules de pùtes et disposez-les sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Aplatissez un peu les boules juste avant d’enfourner avec le dos d’une fourchette.
  6. Enfournez pendant 20 minutes et laissez refroidir avant de déguster pour obtenir une consistance idéale.
Notes
  1. La cuillĂšre Ă  glaces est parfaite pour former de belles boules de pĂąte !
Équilibres Des Sens https://www.equilibresdessens.fr/

 

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Cookies au chocolat noir (vegan & sans gluten)
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