Avis aux amoureux de saveurs asiatiques ! Ce riz aux crevettes sans gluten et sans lactose et sa sauce gingembre-sésame feront chavirer vos coeurs et vos papilles 🙂
Riz aux crevettes sauce gingembre-sésame
Purée de panais, pignons grillés et huile de truffe
Rien ne vaut une purée onctueuse, savoureuse et équilibrée pour accompagner les froides soirées d’hiver !
Après la purée de patates douce au lait de coco, voici une recette qui met en honneur un légume ancien encore trop peu consommé : le panais !
Pancakes moelleux à la patate douce
Nous connaissons tous les pancakes moelleux et sucrés qui accompagnent à merveille le petit déjeuner !
Cette recette revisite le pancake dans une version salée succulente à base de patate douce, inspirée d’une recette du magazine culinaire Slowly Veggie !
J’ai testé la box “Mousses, espumas et chantilly” de French Cocotte !
Quel bonheur de recevoir chaque mois dans sa boîte aux lettres une box ludique et pédagogique sur le thème de la cuisine saine et gourmande !
C’est ce que propose la marque French Cocotte avec ses kit-cours de cuisine mêlant saveurs, équilibre et coaching culinaire. À l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai testé la box spécial Noël dédiée aux mousses, espumas et chantilly 🙂
Purée de patates douces au lait de coco
Pas toujours évident de trouver l’inspiration pour se mitonner rapidement un plat sain et gourmand ! Cette purée de patate douce au lait de coco très facile à préparer est ma solution favorite pour égayer mes repas d’hiver.
🌰 Mousse de marrons à l’armagnac 🍸
Châtaignes, marrons grillés, marrons chauds, marrons glacés, crème de marrons, confiture de marrons… le marron se déguste de toutes les façons pour le plus grand plaisir des papilles 🌰
Cette mousse de marrons à l’armagnac agrémentée de brisures de marrons glacés fera craquer tous ses amateurs !
🎄 Sablés de Noël au sarrasin ⛄
Impossible de passer à côté des traditionnels sablés en cette période de fêtes 🎀
Ces petits sablés de Noël sont agrémentés d’une touche originale et savoureuse : le sarrasin !
Gnocchis de patate douce au curcuma
Des gno-gnos ? Des cchi-cchis ? Oui !! Mais des gnocchis à la patate douce 🙂
Nous avons tous un souvenir particulier des gnocchis de notre enfance. Ces petits boudins onctueux et goûteux mi-pâtes mi-pommes de terre qui rendent les petits et les grands complètement accros !
Je vous en propose une version revisitée vegan et sans gluten très saine et très gourmande à base de farine de riz, de farine de sarrasin et de patate… douce !
🎀 5 idées cadeau pour un Noël sain & gourmand 🎄
Guirlandes lumineuses, vin chaud sur les marchés, cahutes de marrons grillés, petit thé sous un plaid, sapins minutieusement décorés, lutins malicieux, gants, écharpes et bonnets… l’esprit de Noël se ressent partout pour le bonheur des petits et des grands⛄
Cette période de l’année me met toujours en joie et je prends chaque fois un temps tout particulier pour trouver LE cadeau idéal pour chacun de mes proches. Pas facile de dégoter une idée originale qui rendra son destinataire vraiment heureux !
Smoothie dattes-banane-coco 🍌
Après le smoothie vert détox ou le smoothie bananes-myrtilles, je vous présente un smoothie aux dattes, à la banane et au lait de coco idéal pour l’hiver, composé d’ingrédients riches en nutriments, sains et gourmands.