Après s’être associé à un sorbet avocat-coriandre dans sa version tartare, le saumon revient dans cette recette où il se mêle à la perfection avec l’avocat et le fromage frais pour le plus grand bonheur des amateurs de tartines 😉

Le mariage frais et gourmand du saumon et de l’avocat fonctionne à merveille dans cette préparation non seulement facile et rapide à réaliser mais surtout très riche au niveau nutritionnel. 

Le saumon est riche en oméga-3, en protéines complètes, en vitamines, en minéraux et contient les neufs acides aminés essentiels. Ce poisson au goût savoureux aurait également des vertus immunitaires, anti-inflamatoires et favoriserait la santé cardiovasculaire 🌿

L’avocat connu pour contenir du « bon gras » aide à lutter contre le mauvais cholestérol, favorise la santé cardiovasculaire et est une source élevée de fibres alimentaires. Bon pour le coeur, la peau, la digestion, la santé… et pour son goût exquis^^

L’utilisation du fromage frais apporte du crémeux et de la gourmandise à la recette qui peut se consommer en apéritif 🍹, en entrée, voire au petit déjeuner pour les plus aventuriers ☕ !

Attention à choisir un fromage pauvre en matière grasse pour conserver l’aspect équilibré de la recette. Pour varier les plaisirs, vous pouvez alterner entre un fromage nature ou aromatisé. Les ails et fines herbes se marient par exemple très bien avec le saumon 🙂

Préférez également un pain complet, un pain de seigle ou aux céréales qui contiennent plus de fibres ou moins de gluten et qui sont mieux équilibrés au niveau nutritionnel 🍞

🌸Ces petites tartines peuvent se réaliser en famille ou entre amis pour un repas frais et original 🌸

Tartines saumon-avocat-fromage frais

2016-09-26 19:35:21

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Prep Time

10 min

Prep Time

10 min

Ingredients

1. 2 belles tranches de saumon fumé
2. Du fromage frais faible en matières grasses
3. 1 avocat
4. Quelques graines
5. Du jus de citron

Instructions

1. Coupez le pain en fines tranches.
2. Constituez vos tartines en superposant le fromage frais, la tranche de saumon et les lamelles d’avocat.
3. Salez, poivrez, ajoutez les graines et arrosez de citron.
4. C’est prêt 😉 !

Notes

1. Le saumon peut être remplacé par de la truite fumée.
2. Vous pouvez recouvrir d'une autre tranche de pain tartinée de fromage frais pour une version sandwich !
3. Pour + de croquant, faites griller le pain^^

By Camille

Équilibres Des Sens https://www.equilibresdessens.fr/

Summary

Recipe Name

Tartines avocat-saumon-fromage frais

Published On

2016-09-26

Preparation Time

10

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