Équilibres Des Sens

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Camille

Le tsatsiki est depuis longtemps un inconditionnel de mes apéritifs entre amis !

Ce mezzé grec ou turc qui se consomme en sauce ou en entrée est un pur délice. Il sera également parfait pour accompagner un plat ou à déguster sur du pain.

Je vous propose ici une version maison traditionnelle ou végétale très simple et rapide à réaliser qui fera son petit effet 🙂

Une recette fraîche et gourmande à adopter de toute urgence^^

Tsatsiki maison
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Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. Un gros concombre
  2. Une gousse d'ail
  3. 2-3 yaourts nature ou végétaux
  4. Menthe
  5. Coriandre
  6. Huile d'olive
  7. Sel
  8. Poivre
Instructions
  1. Commencez par râper le concombre à la mandoline façon carottes râpées.
  2. Laissez-le dégorger dans une passoire au moins une demi-heure pour qu'il rende son eau.
  3. Hachez la gousse d'ail, ajoutez quelques cuillères d'huile d'olive et ajoutez le concombre égoutté.
  4. Ajoutez les yaourts et mélangez.
  5. Terminez en assaisonnant à votre goût avec les herbes hachées, le sel et le poivre.
  6. Laissez au frais avant de déguster.
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Tsatsiki maison
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